国外的“清明节”
5月6日 叙利亚烈士节。当晚政府要员设宴款待烈士亲属。 5月30日 美国大多数州的“阵亡将士纪念日”。 8月份 日本农历七八月间有个盂兰节，机关、企业放假3天，城里人返回乡下祭扫先人墓地。 9月1日 突尼斯全国扫墓日，又叫英雄节，用以纪念在独立斗争中殉国的烈士。 10月31日 墨西哥亡灵节(也译作万灵节)，晚上人们穿着奇装异服，戴上祖辈相传的假面具，对着先人的亡灵又唱又跳。相传这源自印第安人的风俗。 11月1日 法国万灵节。人们除祭扫先人陵墓，还到巴黎公社纪念碑献花。
清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。
此外，我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。[更多食谱]
清明节诗词赏析
南宋 黄简 柳梢青 病酒心情。 唤愁无限，可奈流莺。 又是一年，花惊寒食，柳认清明。
天涯翠嶂层层。 是多少、长亭短亭。 倦倚东风，只凭好梦，飞到银屏。
南宋陆游 寒食临川道中 百卉千花了不存，堕溪飞絮看无痕。 家人自作清明节，老子来穿绿暗村。 日落啼鸦随野祭，雨馀荒蔓上颓垣。 道边醉饱休相避，作吏堪羞甚乞墦。
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